5月20日に今年のウニ漁が解禁しました!
例年5月10日からの解禁が、今年はウニのえさとなる
海藻の育ちが良くなかったため、
10日間延期になったというこです。

ウニ小話をしますと。。。
ウニ漁は小樽が発祥の地なんですよっ
(知ってましたか?)
全国で初めてウニの折詰がはじまり、
ウニの小樽ブランドが確立したそうです。
《小樽の漁師さんはスゴイっ!》
小樽のウニはこれからどんどん良質になるので
美味しいこと間違いなしっ!
お店でも、今週28日頃から小樽産ウニを出す予定ですので、
みなさんっ、楽しみにお待ちください!